Christian Guignard a crée cette chaîne il y a plus de 30 ans après un voyage aux Etats-Unis. Là-bas il a été séduit par ces restaurants de viande et de grillades très appréciés des américains. Le succés fut immédiat et aujourd'hui Hippopotamus est ...
Le Louchebem signifie boucher en argot des Halles de Paris et effectivement, nous sommes bien dans un restaurant réputé pour la qualité de sa viande mais aussi pour sa façon de la cuisiner. Les amateurs de bonne viande se retrouvent donc dans ...
Le petit théâtre est le royaume du cochon. Non seulement dans l'assiette mais également dans le décor: statuettes, affiches, tirelires, tableaux. Rien n'échappe à cet animal ! Quant à la cuisine, outre le pied de cochon,on peut aussi déguster ...
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