Yvette, la patronne est originaire de Pau. C'est sans doute pour cette raison que cette adresse est un lieu de rendez-vous de troisième mi-temps des Béarnais de Paris. Cette "deuxième maison" pour les habitués a ses spécialités comme les coeurs de ...
Jacques Lozada, chef pendant 10 ans d'un des plus grands hôtels de l'ile Maurice, a décidé avec ce restaurant de se tourner résolument vers la cuisine basque. C'est avec modestie mais sans aucune faute de goût qu'il nous propose tous les trésors du ...
Le chef, Jean-Charles Diehl, propose une carte qui met à l'honneur le Sud-Ouest. Tartare de thon, sésame de maquereau ou calmar dans son encre pour les plats. En dessert le gâteau basque aux zestes de citron est un délice. L'adresse est aussi un ...
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