Le Barroco, uniquement ouvert le soir, a été concu comme un lieu de détente d'inspiration sud-américain. Sa décoration reprend le thème des grands demeures d'Amérique latine tout en gardant un esprit très contemporain. Les tapas brésiliennes, les ...
Claudio Rodriguez Manzo aime le Mexique au point de lui consacrer une table dans la capitale. Ses assiettes sont de véritables initiations à la culture mexicaine comme en témoignent le ceviche de poisson, les crevettes sautées à l'ail et flambées à ...
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