Nouveau chef au Vin chai moi

Nouveau chef au Vin chai moi

Le Vin chai moi vous avait déjà annoncé l'arrivée de son nouveau chef : RIPON, qui a fait ses armes à la Tour D'Argent.
 
Depuis quelques jours sa nouvelle adjointe : Virginie est arrivée et ils vous ont tout deux préparé une nouvelle carte.
 
Histoire de vous faire saliver, voici donc quelques plats que vous pourrez trouver sur cette nouvelle carte.
 
En entrées : Le Tartare de chair de crabe, avocat, coriandre, citron, pamplemousse, les ravioles garnies de fromage de chèvre, sauce crémée et safranée...
 
En plat : Carre d'agneau rôti, gratin de duo de carottes, badiane et cannelle, Aile de raie pochée, poireaux confits et sauce petits pois...
 
Et dans les desserts : Un tartare de fruits frais et sauce à la fraise fraîche, Les nems au chocolat, crème fouettée et caramel...
 
Et bien entendu d'autres plats sont à découvrir au Vin Chai Moi.
 
Le chef du Vin chai moi, vous propose de partir à la découverte de la cuisine du Bengladesh avec un dîner unique le mercredi 9 avril 2008.
 
Avec un menu exceptionnel, Ripon vous fera alors voyager à travers des épices, des saveurs et de la passion.
 
Ce menu vous est proposé à 42€ avec un apéritif. Attention, seulement deux services seront prévus ce soir là : à 20h et à 22h30, pensez à réserver!
 
N'oubliez pas que Luc du Vin chai moi vous donnera toujours quelques noms de bouteilles dénichées pour les bons coup à boire...
 
Des soirées dégustations ont notamment lieu tous les lundis soir. Envie d'une dégustation ? Réunissez un groupe d'amis et proposez une date au Vin chai moi selon vos disponibilités.

Le Vin chai moi est toujours à votre disposition pour animer une soirée à thème que vous aurez choisi.  Pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille ou garçon, tout est possible.

Contacter le Vin chai moi pour plus d'informations : vin-chai-moi@orange.fr 

Ajouté le 13/03/2008 à 10h35, consulté 970 fois

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