Cette célèbre Brasserie de style Art Nouveau créée en 1906 par les frères Chartier a été classée Monument Historique, c'est vous dire la beauté du lieu. Côté cuisine, le chef Luc Morand propose des saveurs qui jonglent entre cuisine actuelle et plats traditionnels. Le bouillon de haricots tarbais au lard fumé, le carpaccio de saint-jacques à l'huile de truffe ou le croustillant de sandre aux épinards témoignent de belles idées.
