La Tour d'Argent est certainement une des adresses mythiques de Paris. Créé en 1582 par Frédéric Delair sur les bords de Seine, cet établissement a vu passer entre ses murs tous les plus grands de ce monde: Henri III, Henri IV, Richelieu, Philippe d'Orléans, Madame de Sévigné ou, plus proches de nous, Rockfeller, Roosevelt et Charlie Chaplin. Derrière cette tour se cache l'une des plus belles vues de Paris. Depuis la salle de restaurant, on domine la Seine, l'île Saint-Louis et les toits de Paris. En réalité, on semble dominer le monde. Pour la cuisine, la Tour d'Argent doit sa réputation au fameux "Canard au Sang" ainsi qu'à ses caves, les plus impressionnantes de Paris. Imaginez que la plus ancienne bouteille est un château Citran ...de 1858 !
