Chamarré Montmartre

Chamarré Montmartre (Restaurant)

52 rue Lamarck

Paris 18

- 0142550542

Cuisine : Saveurs du monde

Description : Le Chamarré Montmartre est l'occasion pour son chef Antoine Heerah, de créer une nouvelle position autour de ce concept unique des cuisines métisses de l'Océan Indien.



L'un des secrets de sa cuisine se tisse autour de ces ponts tendus dont l'alchimie repose sur l'écho entre les présences successives des Européens, Africains, Indiens et Asiatiques.

Le Chamarré rend hommage à cet univers d'échange, qui s'est opéré pendant ces trois derniers siècles pour aboutir à une fusion de plaisir et de goûts uniques dont le drain essentiel fut la culture de la canne, la croisée des routes maritimes et l'équilibre sociologique des peuples en présence.

Site web : www.chamarre-montmartre.com/

Voir aussi :

• Restaurants des saveurs du monde Paris
• Restaurants des saveurs du monde Paris 18
• Restaurants Paris 18
• Hotels Paris 18

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