Une rôtisserie façon Guy Savoy, voilà de quoi intriguer ! L'Atelier Maître Albert joue sur les époques entre sa cheminée datant du Moyen-Age et sa décoration d'intérieur signée Wilmotte, créateur de contemporain élégant. La rôtisserie au fond de la salle se charge de diffuser un parfum divin et d'offrir un spectacle alléchant de poulets, jambons et entrecôtes embrochés.