Ici, on ne mange pas, on déguste ! Du vin bien entendu... Quatre cavistes parisiens -les Grandes Caves, les Caves du Panthéon, les Coteaux et la Cave Saint-Clair- se sont associés pour ouvrir l'enseigne. La carte dénombre pas moins de 300 vins. Les amateurs n'ont qu'à bien se tenir. Pour une fois, c'est à l'assiette de s'adapter au verre et non l'inverse. Au menu, avocat au crémeux de tourteau, marbré de tomate et chèvre frais au basilique ou bar au fenouil et au curry.
