Jolie histoire que celle de cette table qui doit son nom à Charlène Dollinger, la co-propriétaire. Madame fait le service en salle tandis que son mari, Alain Dollinger, est aux fourneaux ! Le duo propose une cassolette d'escargots aux girolles, un cabillaud aux épinards et ail ou un magret de canard entier à l'échlote confite à la liqueur de mûre.
