Le chef, Alain Despinois, ancien de chez Robuchon, fait l'unanimité. Dans un mélange de mauve et orange, l'adresse vous séduit dès le premier coup d'oeil. A la carte, crème d'oursin et fondue de tomates, lotte rôtie en cocotte de légumes au jus de bouillabaisse ou magret de canard en brochette font l'affaire. Et avec Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, vous ne risquez pas grand chose.
