Un accueil explosif pour le restaurant la Bourse ou la Vie qui redonne à l'expression Vieille France toute sa noblesse. On peut ne pas aimer l'accueil tonitruant du patron mais en régle générale, on adore cet esprit de tutoiement de rigueur et tape dans le dos. Les assiettes sont un peu à l'image du patron, tout en sincérité et générosité. On savoure donc avec un plaisir non feint la terrine de boeuf, le pavé de morue, le rognon de veau ou le pavé au poivre avec frites maison.
