Ambiance art-déco à l'adresse du restaurant Velly. Dans les assiettes que nous prépare le chef Alain Brigeant, un ancien du Bistrol, la cuisine est au diapason de la décoration. Résolument moderne, voir même en avance sur son temps ! Les crumbles de chèvres à l'avocat pamplemousse en sont les meilleures preuves. Comment ensuite ne pas résister au pavé de lieu jaune aux choux ? Enfin, en dessert, le palet de chocolat sera le bon choix à faire.
