L'Ebauchoir

Paris 12

Une clientèle d'habitués se presse ici entre ceux qui reviennent du marché, les artisans du faubourg ou tout simplement les amateurs d'une belle cuisine ménagère. Avec son look rétro des années 50, le restaurant l'Ebauchoir est un petit bijou façonné par Thomas Dufour qui ravit toutes les papilles avec ses dos de pigeonneaux rôtis au lard et au vin rouge, ses filets de sandre à la crème de chorizo ou ses acrrés d'agneau tapenade et curcuma.