Il y a deux critères à connaître au sujet de la ma... par le 31/10/2007 à 15h50 Il y a deux critères à connaître au sujet de la maison Cartet. Le premier, incontestable, est la qualité de la cuisine lyonnaie que l'on y sert. Le second est la profonde vulgarité du chef de cuisine. En un mot, un faquin, un maroufle de la comédie de Molière. Lorsqu'on prétend défendre la qualité de la cuisine française et ses traditions indissociables, on devrait savoir que l'accueil n'est pas la moindre. Or, le cuistot n'en a, manifestement, jamais entendu parler. Dommage ; cette maison, discrète au point de verouiller sa porte d'entrée, méritait mieux que ça !
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