L'ancien Comptoir Paris-Marrakech a racourci son nom pour devenir le Comptoir et se permettre d'autres escales dans le monde. On navigue toujours entre le Maroc et la France mais on fait parfois de grands détours non déplaisants vers l'Asie. Le chef Miguel Mélinard s'amuse donc à passer les frontières entre sa tagine d'agneau, son tartare de saumon et thon au gingembre ou ses salades kémia.
