Présent là depuis plus de dix ans, le chef Philippe Renard, qui a fait ses classes chez les Chefs Troisgros à Roanne, Lameloise à Chagny, Loiseau à Saulieu, ne s'endort pas sur ses lauriers. Le restaurant "Paris" avec son cadre intimiste Art Déco signé Slavik qui reproduit l'une des salles à manger du paquebot Normandie, est côté dans les plus grands guides gastronomiques.
