Le Sud Ouest est à l'honneur ici. La déco est faite de piments d'Espelette et l'ambiance est celle d'une cantine. On aime. Du côté des cuisines, le chef prépare avec amour une salade de foies de volaille, un oeuf poché au lait de brebis, des aiguillettes de canard ou un cassoulet. La tatin en dessert est tout simplement une obligation.
