Le restaurant Pétrossian installé depuis 1999 au-dessus de la célèbre boutique, a choisi un décor élégant et raffiné. Des miroirs rythment l'espace aux murs gris perle, les tables nappées de blanc sont espacées. Sous-nappes et sièges multicolores ajoutent une note de gaieté. Cette institution parisienne spécialisée dans le caviar propose une cuisine revivifiée à l'aide de nouvelles saveurs et de préparations dans l'air du temps, avec une sélection des plus grands produits Petrossian.
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