Dans un décor fraîchement rénové d'une élégance austère, la cuisine aux mélanges de saveurs originaux de ce restaurant vietnamien est assurément l'une des meilleures et des plus originales de Paris. Les frères Vifian sont tout d'abord les zélateurs d'une nouvelle cuisine vietnamienne qui vaut le détour. Tous ces plats d'une grande finesse sont sublimés par une excellente cave.
