Depuis 1912, le restaurant Benoît est une institution de la vie bistrotière parisienne. Récemment, Alain Ducasse a repris cet établissement avec pour mission de conserver l'excellence de cette maison vénérée d'une clientèle internationale adepte du Paris d'antan. Le succès est au rendez-vous et les gens se pressent pour savourer cette cuisine de bistrot à la qualité irréprochable: langue lucullus, saumon fumé et mariné, épaule d'agneau princier ou cuisses de grenouilles.
