Petit détour par la normandie avec les Amognes. La déco, faite de poutres apparentes et de pierre de taille, donne l'illusion d'être dans une chaumière de campagne. La cuisine de Jean-Louis Thuiller, ancien de Robuchon et Fauchon est de tradition. Noix de Saint-Jacques au piment d'Espelette, médaillon de lotte accompagné de son risotto et pour finir un croustillant aux pommes caramélisées.
