Les amateurs de viandes n'ont qu'à bien se tenir. Dans un décor des années 1920, le chef, Etienne Guerraud, a ouvert une adresse à l'attention d'une clientèle carnivore. Fils de boucher, il sait de quoi il parle. Au menu, salade d'oreilles de cochon, entrecôtes, côte de boeuf, sans oublier la fameuse tête de veau.
