Restaurant Quinze - Thierry Burlot - 15 situé à Paris 15 (75015), restaurant traditionnel Paris 15

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15, Rue Nicolas Charlet, 75015 15ème Arrondissement, Paris

 Quinze - Thierry Burlot - 15 (Restaurant)



8, Rue Nicolas-charlet

Paris 15

- 0142190859

Cuisine : Traditionnelle

Tarif : Entre 26€ et 60€

Description : Thierry Burlot, jeune chef qui a travaillé pour le Caffé Armani, la Renoma Gallery ou le restaurant Baccarat, a donné à cette adresse une grande renommée pour les plus fins gourmets. La décoration de la salle devenue plus épurée rejoint l'accord parfait des assiettes.

La touche Brulot donne le ton des plats proposés: bouchon vapeur de gambas, raviole au lait de coco, sole braisée au lard servie avec une confiture de citron, l'épaule d'agneau rôtie menthe et cumin... Les desserts suivent avec élégance comme cette incroyable glace caramel au beurre salé turbinée minute

Métro : Pasteur

Horaires d'ouverture
Fermé après 23h
Fermé le dimanche

Voir aussi :


    13/20Cadre feutré, cuisine très inventive et réussie, s...
    par ced le 20/01/2007 à 11h38
    Cadre feutré, cuisine très inventive et réussie, service agréable. Bonne adresse !


    13/20A recommander. Excellent rapport qualité/prix du ...
    par BERMER007 le 08/04/2008 à 08h43
    A recommander. Excellent rapport qualité/prix du menu gastronomique, insuffisament prise en compte par Michelin qui aurait du lui donner une étoile. Cuisine inventive.Cadre un peu triste.


    13/20Pour une soirée gachée vous pouvez aller au Quinze...
    par hb le 14/07/2008 à 09h26
    Pour une soirée gachée vous pouvez aller au Quinze. C'est cher, les serveurs ne connaissent pas leurs tables. Les desserts sont ce qu'il y a de plus simple (fraises - frambaoises). Le vin est cher. que faire de mieux.


    13/20Le quinze: régime forcé La carte est alléchante, ...
    par mimi le 06/01/2009 à 11h24
    Le quinze: régime forcé La carte est alléchante, mais au moment de commander il n'y a plus rien, de plus une fois les assiettes sur table, on constate que la quantité est inversement proportionnele au prix!!! en plus c'est très moyen niveau gustatif, tout est noyé au beurre salé. A éviter.


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