Restaurant Quinze - Thierry Burlot - 15 situé à Paris 15 (75015), restaurant traditionnel Paris 15

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Quinze - Thierry Burlot - 15

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Adresse : 15, Rue Nicolas Charlet, 75015 15ème Arrondissement, Paris

Quinze - Thierry Burlot - 15 (Restaurant)

Adresse : 8, Rue Nicolas-charlet

Paris 15

Téléphone :

0142190859

Cuisine : Traditionnelle

Tarif : Entre 26€ et 60€

Description

Thierry Burlot, jeune chef qui a travaillé pour le Caffé Armani, la Renoma Gallery ou le restaurant Baccarat, a donné à cette adresse une grande renommée pour les plus fins gourmets. La décoration de la salle devenue plus épurée rejoint l'accord parfait des assiettes.

La touche Brulot donne le ton des plats proposés: bouchon vapeur de gambas, raviole au lait de coco, sole braisée au lard servie avec une confiture de citron, l'épaule d'agneau rôtie menthe et cumin... Les desserts suivent avec élégance comme cette incroyable glace caramel au beurre salé turbinée minute

Métro : Pasteur

Horaires d'ouverture
Fermé après 23h
Fermé le dimanche

Voir aussi :

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Cadre feutré, cuisine très inventive et réussie, s...
par ced le 20/01/2007 à 11h38
Cadre feutré, cuisine très inventive et réussie, service agréable. Bonne adresse !

A recommander. Excellent rapport qualitÃ©/prix du ...
par BERMER007 le 08/04/2008 à 08h43
A recommander. Excellent rapport qualitÃ©/prix du menu gastronomique, insuffisament prise en compte par Michelin qui aurait du lui donner une Ã©toile. Cuisine inventive.Cadre un peu triste.

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