Le Banyan est une adresse très courrue de la capitale et sans doute l'ambassade incontestée de la cuisine thaï à Paris. Dans un cadre soigné et confortable, le chef, Suthida Persoon, sait recevoir. Il vous y servivra quelque une de ses spécialités : une salade de papaye en entrée suivi par exemple d'un poulet au curry vert et pour finir la fameuse noix de coco fraiche rapée, caramélisée et servie dans une feuille de bananier.
