Le Pavillon De La Grande Cascade est une étape incontournable dans le paysage de la gastronomie et des hauts lieux de notre riche capitale avec une splendide rotonde agrémentée d'une verrière donnant sur une nature généreuse.
Dans cet ancien pavillon de chasse d'Haussmann au coeur du bois de Boulogne, le nouveau chef, Philippe Robert (ex Lucas Carton et Alain Senderens) nous offre une cuisine tout en finesse et en subtilité revisitant la tradition avec un soupçon d'audace. Sa cuisine sincère associe les textures et ne cherche pas à masquer les saveurs fortes des produits.
Le service d'une grande qualité sait allier discrétion avec une certaine malice.
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