Nathalie Ben Samoun, patronne du Grain de Sel, a confié ses fourneaux au chef Laurent Dupas qui aime transformer les plats traditionnels français à la façon d'un magicien. Le Grain de Sel se révèle donc être un bistrot chic aux couleurs apaisantes et qui promet de belles assiettes généreuses et savoureuses. Aucun défaut que ce soit pour le loup en croûte de pain d'épices avec son caramel de tomate et fondue de fenouil ou pour son filet, ris et rognons de veau accompagnés d'une marmite de légumes printaniers.
