Depuis 1914, le prix Goncourt est en résidence chez Drouant où il se réunit tous les mois et décerne son prix en novembre de chaque année. Avec à sa tête le chef Antoine Westermann, le Drouant fait peau neuve avec un nouveau décor et une nouvelle version des hors d'oeuvres à la française. Antoine Westermann est connu pour sa cuisine inventive et goûteuse qui puise son inspiration dans les souvenirs de table de son enfance alsacienne. Drouant est un restaurant conçu dans l'esprit brasserie où tout le monde peut se retrouver. La carte a été conçue pour permettre à chacun de manger selon son humeur et son appétit au déjeuner, au dîner et au souper.
