La maison Prunier, spécialiste réputé des petites perles noires se veut fidèle à sa tradition : le caviar dans tous ses états. Se rendre au restaurant Prunier, c'est l'occasion de déguster un menu d'œufs d'esturgeon, champagne vin et vodka, de quoi satisfaire le palais des plus fins gourmets. Le restaurant est le temple du caviar, iranien bien sûr, mais aussi et surtout du caviar d'Aquitaine. La décoration des deux salles est superbe.
