Cette brasserie ouverte en 1896 n'a pas pris une ride depuis ! La foule se presse ici pour admirer le décor (boiseries sculptées, vitraux, fresques et banquettes en cuir) mais également pour goûter à une cuisine de brasserie traditionnelle (froie gras de canard, huîtres, soupe à l'oignon gratinée, gigot d'agneau au thym, etc.) juste après le spectacle des théâtres.