Au sein du quartier branché de la Bastille, on est agréablement surpris par la présence de la Galoche d'Aurillac. Forcément, ici, c'est l'Auvergne qui est mise à l'honneur. On y trouve une salade auvergnate, une falette de veau farcie ou des griottes à l'ancienne. En clair une vraie cuisine du terroir qui revigore à l'heure du repas.
