Une partie de la clientèle est formée par des habitués du monde des affaires où des médias. Le San Régis a une atmosphère élégante et discrète. Le chef, Christophe le Ricolais, propose sur son ardoise un risotto aux asperges vertes, des gambas de l'aigre-doux, un grenadin de veau à l'ananas et au miel. On en salive déjà. Pour les sérieux appétits, en dessert laissez-vous tenter par le fondant au caramel et noix.
