Dans le cadre très Arts-déco de restaurant typique des années 1950, le décor n'a pas changé depuis le temps de où le célèbre Paul Chêne hantait les lieux. En cuisine non plus, rien n'a changé : maquereau froid au muscadet, foie gras de canard, sole belle meunière, daube de boeuf et crèpe Suzette ou soufflé au Grand Marnier. De l'entrée au dessert, classicisme et plaisirs simples sont de rigueur : tant mieux !
