Le chef, Chin Kwon, sait de quoi il parle puisqu'il a fait ses armes à Hong-Kong. Il maitrise à merveille les cuisines thaïe et chinoise. Cela donne forcément une carte hybride. Au choix beignets de crevette aux amandes, dim-sum, sole et sa sauce aigre-douce ou encore une daurade frite sauce thaïe.
