Ici, les effets de modes n'ont pas de prises. Ce qui ne veut pas dire que la cuisine reste figée, bien au contraire. Dans une ambiance de pierres et de bois, vous parcourrez l'ardoise du chef Olivier Gaslain avec délice. Queue de langousine et pétales de tomates séchées à l'avocat écrasé, ris de veau pané au pain d'épice, crème coco et glace au vieux rhum agricole. Le service garde un sourire vraiment agréable.
