Après une carrière d'avocate à Saïgon Nguyen Lê s'est reconvertie en chef à Paris. Le cadre est feutré, sombre... en un mot : authentique ! La maison propose une soupe aux crevettes, une grillade de lotte ou des gambas Mékong au safran. La table offre aussi la possibilité de manger végétarien.
