Le chef, Tateru Yoshino, a fait ses armes avec des maîtres de la gastronomie : Troigros, Senderens et Robuchon. La cuisine qu'il propose est à la fois gastronomique et moderne ! Pour preuve, ses ravioles de langoustines, son couscous de poissons et crustacés. Les habitués raffolent de cette adresse et ne tarissent pas d'éloges.
