Moins collé-monté que les Ambassadeurs, cette autre table du Crillon vous invite à décourvrir de nombreuses saveurs entouré de boiseries et de lustres de Murano. Le chef, Jean-François Piège, propose un ceviche de crevettes, un "k-bio" mariné au vert à l'encre de seiche, un pigeonneau aux petits pois à l'anglaise ou un gâteau choco-citron-noisette qui devrait en ravir plus d'un. Ce bar n'a d'annexe que le nom puisque la qualité des produits, du service et des vins est égale à celle du Crillon.
