Le chef, Stephane Ruel, est un gourmet. Il sait prendre son temps pour notre plus grand plaisir. La carte est raffinée et le carpaccio de daurade mariné au citron vert ou les queues de langoustines rôties servies avec un risotto au thym citron en sont des exemples. Pour les vins, suivez les conseils de Emmanuel Cazaux. Enfin, sachez profiter de la terrasse bordée par son jardin.
