Cadre moderne et coloré, voilà l'univers du restaurant Maxan. Le chef, Laurent Jazac, ancien second de Gérard Vié aux Trois Marches, prépare pour ses clients une terrine de foie gras de canard avec ses figues rôties acidulées, aïoli et pommes de terre safranées ou un gaspacho au lait d'amande. Parfait pour les diners d'affaires.
