La Maison des Polytechniciens

La Maison des Polytechniciens (Restaurant)

12 rue Poitiers

Paris 07

- 0149547474

Cuisine : Gastronomique

Description : Dans cet ancien hôtel de Poulpry où Watteau laissa une trace, se tint une réunion de chefs monarchistes qui porta à la tête de l'état un certain Louis-Napoléon.

C'est donc dans un lieu chargé d'histoire que le jeune chef Pascal Chantelkoup exerce son talent: saisie de foie gras au caramel balsamique sur lentilles confites, mousseline de langoustines en consommé de volailles ou oeufs brouillés aux asperges vertes.

Métro : Solférino

Horaires d'ouverture
Fermé après 23h
Fermé le dimanche

Voir aussi :

• Restaurants gastronomiques Paris
• Restaurants gastronomiques Paris 7
• Restaurants Paris 7
• Hotels Paris 7

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