Chez Ribe, la carte ne change pas sauf pour les entrées, on aime cette table pour retrouver ce qu'on y a déjà apprécié. Et les noms sur le menu ne sont pas à rallonge comme dans les grands restaurants. Le chef, Ismaël Garreau, prépare un gâteau d'aubergine, un filet de boeuf ou une crème brulée à la lavande ; aucune envolée lyrique, il est cuisinier avant d'être écrivain ! L'adresse au style colonial dispose d'une terrasse, d'un salon particulier et même d'une mezzanine qui, à l'occasion, peut aussi se transformer en salon privé de 25 convives tout de même. Idéal pour les anniversaires !
