En plein quartier des Invalides, le Chamarré est une table franco-mauricienne dont les propriétaires, anciens élèves d'Alain Passard, cherchent à surprendre nos papilles. Avec une décoration très contemporaine et minimaliste, cet établissement joue sur le registre de la cuisine moderne, un brin fusion. Vous serez étonné à chaque assiette tant la qualité et l'originalité sont de mises ici. Le thon mi-cuit aux deux sésames, les gambas croustillantes au jus de carottes ou le pigeon en pastilla aux saveurs réglissées témoignent du génie de ce lieu.
