Cet atelier-restaurant-galerie conjugue les arts de la table et les arts picturaux. Le chef William Ledeuil, ancien de Guy Savoy, considère que la cuisine est un jeu et qu'il faut garder une âme d'enfant pour s'enrichir de saveurs et d'odeurs. Sa cuisine moderne fait l'unanimité parmi les clients et ils saveourent avec plaisir ris de veau grillés avec jus de carotte-mostarda-gingembre ou agneau de lait "confit-grillé" à la plancha.
